Активированный уголь часто используется в производстве ликера, поскольку активированный уголь является нетоксичным агентом и может сделать вино более ароматным. Итак, какова роль активированного угля в нем? Как следует выбирать активированный уголь?
Все виды эфиров в щелоке осаждались при низкой температуре растворимости в соответствии с характеристиками растворимости компонентов ароматизатора ликера. Среди трех высококипящих жирных кислот этилпальмитат, этилолеат и этиллинолеат, этиллинолеат является активным и нестабильным, а два из них представляют собой ненасыщенные жирные кислоты. Этилпальмитат представляет собой этиловый эфир насыщенной жирной кислоты, и три вида этиловых эфиров представляют собой бесцветное масло. Точка кипения выше 185,5 1,33 кПа. Этиловый эфир этилового эфира олеиновой кислоты и линолевой кислоты представляет собой этиловые эфиры ненасыщенных жирных кислот. Их свойства неустойчивы. Все они растворимы в спирте, но не растворимы в воде. Устойчивость этих компонентов в щелоке тесно связана с их растворимостью, содержанием спирта и температурой в этаноле. Когда в щелоке присутствует сложный эфир этилового эфира с высокой жирной кислотой, и точность ликера разбавляется до 40% (объемная доля), осадок белого хлопкового коллоида появляется из-за его низкой растворимости. В это время осадок можно эффективно удалять путем снижения температуры и температуры фильтрации. Наблюдается, что, когда температура ниже 0 ° С, легче осадить вышеуказанные три вещества.
Выбор активированного угля очень важен. В дополнение к требованиям мутности обработанный ликер может поддерживать вкус вина, но и в определенном диапазоне уже не облачно. Этилгексаноат является важным показателем в ароматизаторе Luzhou. Адсорбция этил капроата различными активированными углями также различна. Установлено, что диаметр этилгексаноата составляет 1,44 нм. Если для удаления мутности низкоалкогольного щелока выбран активный углерод 1,4 нм 2 нм, гексилэфир будет абсорбирован в микропор и адсорбирован, так что низкоалкогольный раствор будет поврежден. Выбирается только активированный уголь с размером пор, превышающим 2,0 нм, и пористый углерод гексилового сложного эфира не будет адсорбировать гексиловый эфир. Качественный. Поэтому выбор активированного угля является важной частью производственного процесса. В соответствии с реальной ситуацией эффективно использовать активированный уголь с различной структурой пор. Для сладости мелассы должен быть выбран большой ионный радиус; малый поровый активированный уголь может быть выбран для запаха в новом вине; азот с микропористым щелочным активированным углем должен быть выбран для горечи в вине, а другой чистый азот, содержащий активированный уголь или щелочной активированный уголь, не может удалить горечь в вине. Поэтому активный углерод выбирают в качестве активного углерода. Очень важная часть любого активированного угля не является всемогущей.
Криоконсервация является одним из методов мутности малой степени в отечественных исследованиях и применении. В соответствии с характеристиками растворимости ароматических компонентов какого-либо раствора, трех видов этилового эфира с высокой жирной кислотой, осуществляется осаждение осаждающего агглютинации при низкой температуре при низкой температуре. Низкий уровень ликера облачно после замерзания в белом цвете. Эти белые осадки необходимо осаждать. Удаляют фильтрацией при низкой температуре. Зимой температура на севере низкая. Его можно использовать для естественного замораживания для фильтрации вне температуры 25 и 20 С. Использование углеродного сердечника выбирается в требуемом диапазоне, используя фильтрацию с активированным углем , количество и размер пор активированного угля могут значительно уменьшить фильтрацию и улучшить эффект фильтрации.
Активированный уголь имеет более высокую химическую инертность, поэтому его безопасность также очень высока. Он не имеет никаких токсических и побочных эффектов для человеческого организма, и он не будет реагировать ни на какой компонент в вине. Поэтому не только безопасно обрабатывать ликер адсорбцией активированного угля, но также может обеспечить максимальный первоначальный вкус вина. Активированный уголь также обладает сильным эффектом дезодорации. Спирт, обработанный активированным углем, может адсорбировать в некоторых видах некоторые вещества запаха, такие как сероводород, тиоэфир, пропилальдегид и свободный аммиак. Это может уменьшить запах грязи в вине. Активированный уголь также имеет структуру пор. Он имеет большую площадь поверхности и адсорбционную способность, поэтому он находится в большом количестве адсорбентов. Эффект адсорбции хорош, а дозировка немного.
Ханчжоу Природа технологии Лтд
Добавить: A-1417, Tong Ren Jing Hua Mansion, 616 Gudun Road, Ханчжоу, Китай
Тел .: + 86-571-87672821 / 87672306
Факс: + 86-571-88834706
Мобильный телефон: + 86-13705716747
E-mail: sales@actechintl.com , info@actechintl.com
